蚂蚁庄园今日答案：为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做？6月27日蚂蚁庄园每日一题的答案是什么？今天的问题是：为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做？下面就把蚂蚁庄园小课堂今日答案公布出来，希望可以帮助到大家。 问题：为取用方便，有人喜欢把食用油长期放在灶台边，这么做？ 选项1：油脂易变质 选项2：方便又健康 蚂蚁庄园6月27日今日答案：油脂易变质 答案解析： 炒菜时，灶台周边的温度很高，尤其在长时间煮制或煲制食物时，温度会变得更高。而食用油的油脂长时间受热，很容易发生分解变质。油脂分解出的亚油酸很容易与空气中的氧发生化学反应，产生诸如醛，酮等和其他一些有毒物质。 往严重了说，长期食用这样的油，会出现恶心，呕吐和腹泻等症状。往简单了说，食用油受高温的影响，油脂中所含的维生素A，D，E等会被氧化，降低它的营养价值。 相关阅读： 蚂蚁庄园今日答案最新 庄园小课堂答案6月26日最新 蚂蚁庄园今日答案6.25最新 今天的小鸡课堂答案6月24日 今天的小鸡课堂答案6月23日 小鸡宝宝考考你今天的答案是什么？ |
