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鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃?

来源:网络 作者: 热度:

  鲱鱼罐头虽然臭,却有很多人喜欢吃,人们不禁要问鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃?下面我们就来为大家解答关于鲱鱼罐头的疑问,比如:鲱鱼罐头为什么臭?鲱鱼罐头怎么吃?吃鲱鱼罐头该注意什么?等等。

鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃

  鲱鱼罐头为什么这么臭?

  首先,我们要做的就是解答鲱鱼罐头为什么这么臭?这就要从鲱鱼罐头的制作过程和制作方法说起,鲱鱼罐头(Surstromming)是瑞典的传统特色美食。将鲱鱼去除内脏、洗净,经淡盐水文火煮过,装入罐头中,任其自然发酵,直到发酵气体将罐头胀得鼓鼓,代表鲱鱼已经腌熟,开罐时散发着刺鼻的酸臭味。据说,此工艺已有300多年历史。鲱鱼罐头正因为这个特点而闻名世界。臭豆腐、榴莲在鲱鱼罐头面前都是小巫见大巫了。

鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃

  鲱鱼罐头为什么那么多人喜欢吃?

  其实带有臭味的食物对我们来说并不陌生,臭豆腐、臭鳜鱼、榴莲等等的传统臭味食物,大家都能大快朵颐,然而,鲱鱼罐头的臭味能把人臭的呕吐,既然鲱鱼罐头那么臭,为什么那么多人喜欢吃?是人们有“受虐”倾向,还是真的像其他臭味食物一样“臭中带香”呢?

  其实,鲱鱼罐头被大家认可有几个原因:

  1、生活习惯。鲱鱼罐头起源于瑞典,其实,早期瑞典人是为了保存食物,才会用盐水煮了一下鲱鱼,达到彻底消毒的目的,然后再放进罐头,让它自然发酵,那如粪坑发酵之后炸了的难闻臭味,其实是在罐头盒子里自然发酵产生的。一样食物无论再怎么难吃,只要吃了几年、几十年、甚至几百年,习惯之后就会变成了生活中无法割舍的美食。

  2、猎奇心态。都说鲱鱼罐头其臭无比,所以,很多人都会尝尝,到底是怎样一个臭味,一传十十传百,这样大家就会争相购买,而鲱鱼罐头也就成为了热销产品。

  3、赚取眼球。如今网络直播成为了大家了解世界的又一个新的途径,“吃播们”为了能够赚取眼球,为了赢得粉丝的青睐,不惜“大吃特吃”,而挑战鲱鱼罐头就是其营销模式的一种。

  4、真的喜欢。相信喜欢吃“臭”的人不在少数,有些人发自内心的喜欢吃臭,因此,这部分人就成为了鲱鱼罐头的“铁粉”。

鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃

  鲱鱼罐头的正确吃法

  看到很多人吃鲱鱼罐头都是起开之后直接吃,其实,鲱鱼罐头并非这样吃的,要知道当初鲱鱼罐头之所以被发明是因为物资匮乏,所以鲱鱼罐头的正确吃法是和食物一起吃,鲱鱼罐头是被当做“小菜”或者是“咸菜”因此,在这里给大家推荐一种吃法:先将土豆煮熟剥皮切片,将生洋葱切成细丝备用;用面包或者烤薄饼作为饼底,在上面涂上奶油;然后将鲱鱼罐头涂抹到面包或薄饼上,放上土豆及洋葱,再拿一块面包或薄饼盖上即可。若是条件允许,可以再准备一杯伏特加或鸡尾酒也可。

  而且,打开鲱鱼罐头后放在通风的地方,放上1—2个小时,这样,臭鲱鱼的臭味就差不多都会散了。

鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃

  食用鲱鱼罐头的注意事项

  1、不要在封闭的环境内开启罐头,不然后果很严重。

  2、打开罐头前一定要通告周围所有的人,以防造成意外。

  3、打开罐头前一定要戴眼罩,否则辣眼睛!

  4、严禁将这种罐头带上飞机,一旦因为气压问题引起罐头破裂,可能产生安全隐患。

  5、打开前要先放在冰箱里冷藏,降低内部气压,如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体,难以收拾。

  6、切记不可用火煮熟后食用!!!

  7、打开后一定要吃完,不要浪费食物。

  8、在享受完美食后,切记要将罐头盒密封好后再丢弃,以免影响市容环境。

  9、如有任何不适症状,请先催吐,如果症状仍未缓解,请立刻就医。

鲱鱼罐头为什么这么臭还有人吃

  鲱鱼罐头是什么臭味?

  说了半天,鲱鱼罐头到底是什么臭味呢?鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼,再加上多次发酵自然腐烂,味道更是浓烈。所以,鲱鱼罐头是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。据说“十人吃完九人吐”。有人说,这种臭味就像是站在一间满是榴莲的屋子里,有人说,臭味是厕所的100倍,还有人说是臭腐乳加上鱼腥味。因此,鲱鱼罐头不仅臭,而且还带着一股腥味、恶心的臭,而且这种臭味很难去除,所以,吃鲱鱼罐头一定要在空气流通的地方,否则后果不堪设想。

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